我国目前生鲜零售渠道仍以农贸市场为主,随着“农改超”政策推进及生鲜电商的渠道渗透率提升,未来农贸市场的占比将持续下降,新渠道加速崛起,对中游分销提出新要求。
中国生鲜产业链下游:零售渠道
超市将逐步替代农贸市场,生鲜电商渗透率仍然较低
我国目前生鲜零售渠道仍以农贸市场为主,农贸市场作为居民的“菜篮子”,具有鲜活度高,价格亲民、方便便利等特点,在长期内依然会是生鲜流动的主渠道。随着“农改超”政策推进及生鲜电商的渠道渗透率提升,未来农贸市场的占比将持续下降,新渠道加速崛起。结合公开资料估算,2018年农贸市场在我国生鲜零售渠道中占比为56.1%,超市为38.8%,电商渗透率为4.1%,其他渠道如便利店、个体商贩占比约为1%。
中国生鲜电商渗透率仍然较低,但增速迅猛,2019年生鲜电商市场交易规模达到2796亿元,年增长率达36.7%。阿里
京东等电商巨头入局,不断加码供应链及物流等基础建设投资,并带来了线上线下融合的新零售模式,使得生鲜电商市场备受关注。未来随着生鲜电商模式的成熟、网购生鲜用户覆盖数量愈发广泛以及技术成熟、生鲜电商供应链的升级,生鲜电商渗透率将快速提升。
文章关键词:生鲜类APP开发 生鲜产业链下游零售渠道研究
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